ベタなタイトルですが笑、医療・予防・食事・運動・睡眠、、、笑顔でいろいろゆるーく学びましょう
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Diet and Exercise

食べ物そのものの味も大事だが、その背景にあるストーリーも大事

おはようございます。布施です。 昨日このお店での出来事をシェアします。   トシオークーデュパン (Toshi Au Coeur du Pain) https://tabelog.com/tokyo/A1317 …

客観的なデータをもとに食を検証!

こんにちは。布施淳です。 先にもアナウンスしました、9月27日食のイベント。   医師が伝える!根拠に基づく「健康を育む食事」   我々が無意識にやっている日々の食生活の習慣。   それが良 …

全粒粉含有の少ない全粒粉パンは健康的なのか?

おはようございます。布施淳です。   三軒茶屋の栄通りに行く用事がありましたので、近くのパン屋、ボヌール 栄通り店 に立ち寄りました。 もちろん、お目当ては、、、   全粒粉パン!   あり …

認知症はどこまで予防できるのか?

こんにちは。布施淳です。     超認知症患者社会 日本は、超高齢化社会への道を突き進んでいます。 単に高齢化する、高齢者が増える、というのも問題ですが、同様に、いやそれ以上に深刻なのは、 「認知症患 …

医師が伝える!根拠に基づく「健康を育む食事」

こんにちは。布施淳です。 「食」に関するセミナーやります。日々、生活習慣病患者を診ていて、もう黙っていられません笑。 こちら→ http://peatix.com/event/291406   ヘルシーフード? …

全粒粉フォカッチャ、全粒粉含有率は、、、

おはようございます。布施淳です。   griotte グリオット https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131707/13149820/ 自宅近くのパン屋。こじんまりしたおしゃれなパ …

「全粒粉入り」の意味は?

おはようございます。布施淳です。   Tully’s タリーズ   ふと通りかかりのコーヒーショップTully’sタリーズ 。 店頭に綺麗な電子看板あり。そこに気になる商品が。 …

「全粒粉パン」業界は、まだまだ発展途上なのだろう

こんにちは。布施淳です。   僕は、生絞りは別として、市販されているオレンジジュースは基本的に飲みません。ほとんどの商品が濃縮還元だし、よき栄養成分の多くが失われている可能性が高いからです。   まあ …

パン屋での密かな楽しみ

こんばんは。布施淳です。 忙しくて、完全に生活リズムが狂っています。   先日、品川駅を利用した際、駅ナカのパン屋を利用。 エキュート入り口にある、 breadworks by T.Y.HARBOR &nbsp …

全粒粉入りパンの全粒粉含有率は何%なのか?

こんにちは。布施淳です。   果物も小麦も、精製しないほうが良い 昨日、果物を丸ごと食べると健康に良い(例えば糖尿病罹患率低下)が、搾ったりすることでジュースにすると、有効成分が失われ、むしろ健康に悪影響を及ぼ …

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