塩辛いのには、わけがある。
2018/04/03 Diet and Exercise
過剰な糖分、塩分、脂質は、身体に悪影響を与えることは疑う余地がありません。そして、我々が日々口にする加工食品や外食メニューには、それらが過剰に使われています。 塩分添加の営利的重要性 「塩分添加の営利的重要 …
塩分はどのくらい摂って良いのか悪いのか？
2018/04/02 Diet and Exercise
塩分過剰摂取で促される病気 塩分過剰摂取は、高血圧、胃がんのリスクを上げます。これは様々なエビデンスがあり、異論のないところです。 その他、たんぱく尿、腎結石、骨粗鬆症、頭痛なども促すといわれています。 推 …
赤身肉は嗜好品！
2018/04/01 Diet and Exercise
焼肉やら、熟成肉やら、世の中には赤味肉が大流行りですが、医療者として若干の不安を感じています。 取り上げるのは、2016年のレビュー論文。非加工赤身肉、加工赤身肉と心臓血管系疾患やガン、死亡リスクの関係を調べた複数のコホ …
チーズは、1日どのくらい食べて良いのか？
2018/03/31 Diet and Exercise
チーズの話です。ワインとのコラボ、いいですよね。でも、ついつい食べ過ぎてしまいます。どのくらい食べても良いのでしょうか。 チーズは、太るのか？ チーズは、その1/3が脂肪であり、カロリーの2/3を占めている …
100％フルーツジュースは本当に身体に悪いのか？
2018/03/30 Diet and Exercise
加糖飲料が健康に極悪であることはもはや周知の事実。フルーツジュースもしかり。フルーツジュースは100%であっても大切な栄養分（食物繊維など）が削ぎ落とされ糖分のみ残り、身体へのメリットが乏しくなります。濃縮還元であればな …
ハイカカオチョコレートを週に60gほど食べよう！
2018/03/29 Diet and Exercise
このブログでも何度かチョコレートネタを取り上げていますが、チョコレートファンとして、しつこく取り上げます笑。 チョコレートの効能効果 チョコレートは、血管内皮の保護作用や降圧作用を有します。 このグラフは 5つの研究 …
街に溢れるドリンクの自動販売機を見て、何を思う？
2018/03/27 Diet and Exercise
街の普通の光景 街を歩いていると、気になるものの１つがドリンクの自動販売機です。 何を感じますか？ 加糖飲料の健康への悪影響 36本中、25本が「加糖飲料」です。 加糖飲料の健康 …
ファミマの全粒粉サンド！全粒粉ブーム来るか！？
2018/03/23 Diet and Exercise
コンビニも健康志向が進み、例えば、ハイカカオチョコも、コンビニでよく見かけるようになりました。 そして、ついに来ました！コンビニに全粒粉の波が！ 「小麦のチカラ、まるごと。ファミマの全粒粉サンド」 &nbs …
コンビニなどで売っている超加工食品を食べ過ぎると、、、
2018/03/22 Diet and Exercise
超加工食品！ultra-processed food！ この響きにインパクトがあります！ 超加工食品（ultra-processed food）を多く食べた場合と身体への影響の関係を調べた論文。 Consu …
魚食は身体に良いのか？悪いのか？
2018/03/13 Diet and Exercise
Plant Base Whole Food （PBWF）を徹底すると、基本的にベジタリアンということになり、肉も魚も食わない、ということになります。 Plant Base Whole Food （PBWF）は確かに、身体 …
