チーズは、1日どのくらい食べて良いのか？
2018/03/31 Diet and Exercise
チーズの話です。ワインとのコラボ、いいですよね。でも、ついつい食べ過ぎてしまいます。どのくらい食べても良いのでしょうか。 チーズは、太るのか？ チーズは、その1/3が脂肪であり、カロリーの2/3を占めている …
100％フルーツジュースは本当に身体に悪いのか？
2018/03/30 Diet and Exercise
加糖飲料が健康に極悪であることはもはや周知の事実。フルーツジュースもしかり。フルーツジュースは100%であっても大切な栄養分（食物繊維など）が削ぎ落とされ糖分のみ残り、身体へのメリットが乏しくなります。濃縮還元であればな …
ハイカカオチョコレートを週に60gほど食べよう！
2018/03/29 Diet and Exercise
このブログでも何度かチョコレートネタを取り上げていますが、チョコレートファンとして、しつこく取り上げます笑。 チョコレートの効能効果 チョコレートは、血管内皮の保護作用や降圧作用を有します。 このグラフは 5つの研究 …
街に溢れるドリンクの自動販売機を見て、何を思う？
2018/03/27 Diet and Exercise
街の普通の光景 街を歩いていると、気になるものの１つがドリンクの自動販売機です。 何を感じますか？ 加糖飲料の健康への悪影響 36本中、25本が「加糖飲料」です。 加糖飲料の健康 …
ファミマの全粒粉サンド！全粒粉ブーム来るか！？
2018/03/23 Diet and Exercise
コンビニも健康志向が進み、例えば、ハイカカオチョコも、コンビニでよく見かけるようになりました。 そして、ついに来ました！コンビニに全粒粉の波が！ 「小麦のチカラ、まるごと。ファミマの全粒粉サンド」 &nbs …
コンビニなどで売っている超加工食品を食べ過ぎると、、、
2018/03/22 Diet and Exercise
超加工食品！ultra-processed food！ この響きにインパクトがあります！ 超加工食品（ultra-processed food）を多く食べた場合と身体への影響の関係を調べた論文。 Consu …
魚食は身体に良いのか？悪いのか？
2018/03/13 Diet and Exercise
Plant Base Whole Food （PBWF）を徹底すると、基本的にベジタリアンということになり、肉も魚も食わない、ということになります。 Plant Base Whole Food （PBWF）は確かに、身体 …
Plant Base Whole Food （PBWF）のエビデンス
2018/03/12 Diet and Exercise
Plant Based Whole Foods(PBWF) 一部で流行っているPlant Based Whole Foods(PBWF)。 その関連論文。 米国の約20万人の前向きコホート研究(J Am C …
動物性→植物性蛋白への切り替えは、どの程度良いことなのか？
2018/03/09 Diet and Exercise
健康志向の昨今、肉などの動物性食品を控えて、野菜中心に切りかえる方、多いと思います。たんぱく質の観点から言うと、動物性蛋白から植物性蛋白への切り替えということです。 その切り替えは、どの程度身体に影響するのでしょうか。 …
豆は本当に身体に良いのか？
2018/03/08 Diet and Exercise
「まごわやさしい」だし、豆は身体に良さそうですが、一方で、悪いという意見も一部にはあります。 疫学データはどうなっているのか調べてみました。豆の研究は結構少ないです。その中でも大きめの研究。 http:// …
