超加工食品!ultra-processed food!

この響きにインパクトがあります!

超加工食品(ultra-processed food)を多く食べた場合と身体への影響の関係を調べた論文。

 

Consumption of ultra-processed foods and cancer risk: results from NutriNet-Santé prospective cohort

BMJ 2018360 doi: https://doi.org/10.1136/bmj.k322

 

フランスの前向きコホート研究です。18歳以上(中央値42歳)10万4980人が対象。

 

超加工食品(ultra-processed food)を摂取が増えると、癌のリスク、特に乳がんのリスクが上がるという結論でした。超加工食品の割合が10%増えると、癌のリスクが10%上がります。

超加工品とは、加糖炭酸飲料、甘くて風味の良いスナック、アイスクリーム、チョコレート、キャンデー(菓子)、大量生産された包装されたパン、マーガリンとスプレッド、工業クッキー(ビスケット)、ペストリー、ケーキ、ケーキミックス、朝食シリアル、 シリアルバー、 エネルギーバー、エナジードリンク、味付きミルク飲料ココア飲料、砂糖、人工香料等加えた果物から作られた甘いデザート、ナゲット、ミートボール、加工肉製品、インスタント食品、、、など。

コンビニやばいです!コンビニの食べ物、買うものない!バナナとナッツくらい!行く気が失せます!

外食もやばいです!

自炊で、Plant Based Whole Foods!これが食の基本です。